Lekarze alarmują, że aktualnie wzrasta liczba osób schorowanych na alergię. Będzie to jedna z najbardziej znanych chorób cywilizacyjnych, która dotyka coraz młodsze osoby. Dzisiaj rośnie na przykład odsetek bobasów dotkniętych wyłonionymi alergiami. Pośród tak młodych pacjentów z reguły występuje alergia na wyłonione towary spożywcze. Dużo niemowląt, u których uczulenie objawia się przede wszystkim zaczerwienioną oraz swędzącą skórą, cierpi z przyczyny alergii na laktozę, inaczej białko mleka krowiego. W takiej sytuacji matki, które własne dzieci karmią piersią, powinny całkiem odstawić wszelkie produkty mleczne, takie jak mleko, sery, masło. Muszą też monitorować reakcje dziecka w owym czasie, gdy zjedzą inne produkty potencjalnie mocno alergizujące, a w związku z tym soję, jaja lub też orzechy. Jeśli dziecko karmione jest sztucznie, wypada podawać mu dobre hipoalergiczne mieszanki, w jakich białko krowie jest zastąpione sojowym albo w jakich zastosowano hydrolizat białka krowiego. W przypadku dzieci z alergią należy także mocno uważać w czasie rozszerzania diety. Wypada w głównej mierze podawać nowatorskie artykuły osobno oraz co parę dni.
To naturalnie dzięki temu można będzie łatwo ustalić, które z nich wywołują wystąpienie jakiś niepożądanych objawów. Rzecz jasna zasady te dotyczą również starszych osób, u jakich występuje alergia na wybrane artykuły spożywcze. W takiej sytuacji najprawidłowiej jest najzwyczajniej w świecie wyeliminować z domu pokarmy uczulające. W tej sytuacji bardzo istotne jest wsparcie całej rodziny. Jeśli któregoś z jej członków dotknęła alergia, najprzyzwoiciej jest, jeśli wszyscy najzwyczajniej w świecie przestrzegają trafnych zasad diety i nie jedzą mleka czy też towarów zawierających orzechy.